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世上无难事,只要足够馋:加拿大DIY煎饼果子

加拿大家园 iask.ca 2014-03-02 03:54 来源: 家园综合 作者: hunzi 点击:

全部材料在中国超市采购:油条、绿豆面、黄豆面、玉米面、白面、鸡蛋、青葱、香菜、面酱、腐乳。 CanadaMeet

1. 工具

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工欲善其事,必先利其器。以前也试过用平底锅自做煎饼,每次都以失败告终,直到发现了这个神器。Crepe Maker。看来各国人民对吃的感情和创造力都差不多。当然还要

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这个和专业的不一样,周围是带沿的,非常适合新手,不至于摊的满桌都是。自带一个

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园头的spreader,虽然和国内不太一样,但是也够用了。amazon上也有和国内一样的扁 加 拿 大 家 园 网

头spreader。但是实在不值10美元啊

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2.果子 CanadaMeet

1杯面粉,1/4杯水,1/2Tsp Baking Power,可以做4个

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果子实际就是死面。揉在一起醒半个小时就可以了

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把面团擀平,本人不是北方人,擀面技术不高,所以借用先进工具 160.ca

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估计用馄饨皮都可以,没有试过

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然后上油锅炸就可以了。 本 文 来 自 家园网 IASK.CA

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3.面糊

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油条:烤箱320F-5分钟备用 加拿大 家园网

绿豆面(2/5)、黄豆面(1/5)、玉米面(1/5)、白面(1/5):冷水调稠备用 加 拿 大 家 园 网

鸡蛋、青葱(切碎)、香菜(切碎)、面酱、腐乳(水调稠) I A S K

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