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谁家咖啡好喝?推荐温哥华十家最好咖啡厅(组图)

加拿大家园 iask.ca 2014-04-28 18:35 来源: 吃喝玩乐温哥华 作者: 家园小编 点击:

Coffee art in the works at Kafka’s. (Photo: Daniela Ciuffa)

温哥华人貌似特别钟情咖啡,几乎随处可见上班一族清晨抓着一杯咖啡匆匆赶路,或者小憩时捧杯咖啡闲闲地晒着太阳......市内随处可见的咖啡馆内,总也不缺人气--咖啡客们喜欢一边啜着咖啡一边读书,或者上网,又或者三五朋友闲聊,这些最大众最家常的景象,构成了大温独特的风景线。

那么,到底谁家的咖啡好喝?谁家的店面最有吸引力?谁家的气氛最怡人?下面特为您整理出温哥华十佳咖啡厅,您不妨一试:

1. Kafka’s

这家店的特色是用料极其新鲜,时令性很强。他家的销售人员可以向您介绍出每杯咖啡的特点,甚至能在地图上指点给您看看供货商(包括养殖场)的位置。当然,更重要的是,这家店内的咖啡兑上鲜奶合的滋味堪称美妙,其秘诀是他们将传统的意大利咖啡制作技艺技术与深具现代感的口味(譬如酸度或果味)二者巧妙融合起来,打造出独一无二的咖啡口味。

此外,Kafka’s咖啡馆位于Mount Pleasant社区中心,这个地点本身也是一些本地艺术家选中作为其展示作品的场地,该地每月都会举办相关的艺术活动,值得一去。

• Kafka’s, 2525 Main St., 604-569-2967, www.kafkascoffee.ca

2. Trees Organic

这家咖啡馆的特色是售卖100%有机咖啡,宣称其每一颗在本地烘焙的咖啡豆均来自于全天然成长的咖啡树,且咖啡豆纯手工采摘并经过认证。您一旦踏入Trees Organic的领地,首先扑面而来的是一种天然泥土的芳香气息,继之而来的是纯正的咖啡香味,两向交融,令人沉醉。

值得一提的是Trees Organic店内销售的自制cheescake也口味不俗,曾获过大奖,一杯香浓咖啡,再来一块香软的Cheesecake,实在是绝配。

• Trees Organic, multiple locations, www.treescoffee.com

3. Caffè Artigiano

这家咖啡店的名字翻译出来就是“巧匠的咖啡”,这个名字可以说很好体现出了顾客的期望。他家的咖啡师曾经获得过大奖,在这里,您可以在享受新鲜调制的热咖啡之前,先好好欣赏到城中最高水平的拿铁艺术(latte art )。

他家的供货商是朱米的那个咖啡原料供应商Artigiano Roasting Co. ,负责在全球范围选购优质咖啡原料,正因为此,您大可放心自己每天摄入的咖啡因不会超标。

• Caffè Artigiano, multiple locations, www.caffeartigiano.com

4. East Van Roasters

位于温哥华市中心东区,是一家独立的咖啡店面(非连锁)。这家的特色之一是店内女雇员均来自附近的社会屋居民,该店以此举来表明对本地慈善事业的支持。

该店的产品特色则体现在其特浓咖啡豆来自其直营咖啡种植园,之后咖啡豆被直接送入店内研磨和烘烤,再被调制成一杯杯香喷喷的咖啡送到顾客手上。另外,这家的甜点也很有名,尤其是自制巧克力享誉城内。

• East Van Roasters, 319 Carrall St., 604-629-7562, www.eastvanroasters.com

Emblazoned mugs waiting to be filled with magic at Mighty Oak. (Photo: Jason Tweten)

5. The Mighty Oak

这家咖啡店兼杂货便利店可谓温市最低调的“深巷”咖啡厅。店主特别为顾客营造了非常友好舒适的聊天氛围,其售卖的咖啡则以意式咖啡为主打,同时店内还全天提供各种新鲜出炉的精致小糕点。

店面座落于一栋富有吸引力的传统建筑内,周围环绕着参天大树,加上宁谧的社区环境,使得这家咖啡店的庭院成为城中品尝卡布奇诺的最佳地点之一。

• The Mighty Oak, 198 W. 18th Ave., 604-558-0722, www.themightyoak.ca

6. 49th Parallel

49th Parallel的出品可以称得上达到了一个全新的水平--他家的每一杯咖啡在清晨递到顾客手里之前,已先在位于本那比的咖啡烘焙实验室里经过严格的检测,并在销售的同时也通过检测。

这家咖啡店的咖啡豆采购者在采购之前,会亲往本地的每一个农场实地考察,并注重与所有的合作伙伴建立可持续发展的长期合作关系。出了高品质的咖啡出品之外,这间店内特制的Doughnuts也相当抢手,他家售卖的独特Doughnuts品种是一种在苹果和Bacon topping上再浇过枫釉汁,来上一个配咖啡,效果绝对不会让您失望。

• Multiple locations,  www.49thparallelroasters.com

7. Platform 7

当您踏入这间位于East Hastings街上的咖啡厅内,看着它露出的铁椽、大大的玻璃窗和文艺复兴时代的钟表,会让您恍然觉得自己刚刚步入位于伦敦的维多利亚火车站平台上,唯一不同的是,这里毫无英格兰铁路的那种繁忙喧嚣。店内安静的气氛,温馨的环境,一定会让您流连往返,正因为此,一些本地的音乐家们也很喜欢在这家店内出没。店内的咖啡师曾经供职于西雅图的著名咖啡店Stumptown,他会格外细心地为每一位顾客精心调制出口味纯正的香浓咖啡。

• Platform 7, 2331 E. Hastings St., 604-428-1455, www.platform7coffee.com

Beans galore in the quaint shop front of Revolver. (Photo: John Giannakos)

8. Revolver

这家店对咖啡口味的追求极其注重,他们对咖啡豆的选择相当严格,咖啡烘培者需要亲自前往供货商处严格挑选咖啡豆。该店的一个特色“项目”是,每周会进行一次“盲品咖啡”,意思是测试者对挑选来的不同咖啡进行盲品,只有获得最佳口味评价的咖啡才会最终被提供给消费者。

• Revolver, 325 Cambie St., 604-558-4444, www.revolvercoffee.ca

9. Milano

追溯这家咖啡点的历史,你会发现原来它是源于意大利的米兰血统的咖啡馆。这家家族式经营咖啡厅,一直因其家族秘制的意大利TORREFAZIONE口味(一种历史悠久的烘焙和混合技术)而引以为豪。

他家的咖啡质量是显而易见的,特色是其咖啡的口味极其平衡合理,严格按照“7-13 bean blend”(这种混合法充分考虑了消费者的个性特征,包括酸度、口感、香气和亮度等),能达到此标准,实属不易。

位于西八街的这家咖啡店,现已成为温哥华唯一的咖啡品尝吧,并已成为本地咖啡鉴赏家聚集的热点场所。

• Milano, multiple locations, www.milanocoffee.ca

10. Elysian Coffee

这家咖啡店已有十多年的历史,如今该店已发展成为本地顶级的咖啡及咖啡产品供应商,出了售卖咖啡饮料之外,也是本地著名的咖啡机和净水系统销售商。

• Elysian, multiple locations, www.elysiancoffee.com

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