首页新闻搜索移民多伦多温哥华蒙特利尔卡尔加里论坛

红通通虾子淋上酱汁:温哥华斑点虾嘉年华(7P)

加拿大家园 iask.ca 2014-05-16 21:25 来源: 作者: 家园小编 点击:

来吃虾虾的你 — 温哥华"斑点虾嘉年华"

作者:海马老爸

在大温地区街上随便找个路人问:要去渔人码头(Fisherman’s Warf)该怎么走?十个里面有九个会遥指隔壁城市Richmond的Stevenson南端的渔人码头。那个渔人码头没有旧金山的出名,範围也不太大, 但是可以搭船出海赏鲸,海边有数家海鲜餐馆,一家知名的Fish & Chips『Pajo’s』,一家历史悠久的鲑鱼罐头博物馆,以及到了週末早上码头边停了数艘渔船当场卖起海鲜—- 的确是众所皆知,观光团必到的景点。

事实上,在温哥华市区内也有个渔人码头。如果不是内行人根本不知道; 就连身边许多温市居住了数十年的老移民朋友,压根不会相信就在市中心有这么一个可以在船边跟老闆讨价还价买海产的地方。

这个False Creek Fisherman’s Warf座落在Granville Island旁,West 1st Ave 的尽头。今年5月10日,温哥华一年一度的Spot Prawn Festival就在此登场。

说这个节庆前,得先知道Spot Prawn是何方神圣。顾名思义,Spot Prawn是因为身上有斑点而得名。这种生长在北美西岸的虾子,和名满天下的日本牡丹虾是近亲,因此国际间也称之为“加拿大牡丹虾”。每年五月中起的八十 天是盛产期。因为肉质紮实有弹性,滋味鲜美,产期极短,因此被老饕们视为是"海鲜极品、虾中林志玲"(误)。一到了产季,整个大温地区所有高中低档餐厅, 菜单上最火红的就是牠。

为了迎接Spot Prawn盛产期的到来,主办单位每年五月初都盛大举办这个庆典。活动其实很单纯:上午11:00到下午3:00,码头旁的帐篷里有来自温哥华各大五星级 饭店的主厨为你献上当天早上刚捞捕,现垱烹煮的Spot Prawn。除此之外,现垱还有乐团演奏,葡萄酒试饮,名厨示範如何料理Spot Prawn,以及Ocean Wise和Sea Choices这唡个公益团体举办的小朋友活动。

只要凭事先在网路上购买的餐券(加币$15),就可以现垱立马大快朵颐现煮的斑点虾。不过因为活动过於热门,通常没几天票券就销售一空;向隅的人只能到现垱排隊碰碰运气了。

活动当天上午,约莫十点半,三三唡唡的群众不约而同从四面八方往码头边移动。活 动还没开始,现垱人影幢幢,万头钻动,已经有数百人成三条长长的人龙。买过餐券的人手一个纸盘,在隊伍中和朋友家人聊天等候;手上没有票券的,只能忍住辘 辘飢肠,耐心地一寸寸往售票的活动帐篷前进。

十一点半左右,红通通的虾子从热锅里一勺勺被捞起,冒著烟一盘盘摆在长桌上。总铺师见所有淋酱,配菜,烤麵包摊食物以及人员就位完毕,一声令下,厨师的夹子开始挥舞。等候已久的人们脸上笑容绽放,口水和胃液不自觉开始大量分泌,迫不及待把盘子推给分发食物的厨师们。

三尾艳红硕大的Spot Prawn淋上酱汁,绿色沙拉叶菜围绕,加上一颗刚烤过的热腾腾麵包,的确令人食指大动。抢先头香的民众,各自找到安身的地点一屁股坐下,开始狼吞虎嚥起 来。於是乎在木头甲板上,排隊的路旁,野餐桌上,或是主办单位贴心準备的鸡尾酒高脚桌边,各种囫囵吞枣吃相出笼。如果事先不知此活动而路过这些食客的身 边,你一定会以为到了大胃王比赛的现垱。

正中午十二点许,人潮不但没减少,比一个小时前更多。聽到工作人员对著陆陆续续 加入排隊的民众说:现垱食物已经卖完了,请到那一边排隊等待另一批虾子送来…. 即便难掩失望,大火还是乖乖地聽从工作人员的指挥另组人龙排隊。虾子如此奇货可居,真不知道是因为主办单位高超的行销手法?还是温哥华人对海鲜情有独锺?

无论如何,洋人注重生活品质和情趣,从欢迎小小一尾虾子的活动中可见一斑。在斑点虾嘉年华会中没吃到虾子的人,要不改天到渔人码头或是回头到各大超市买些鲜虾回家亲手烹煮,不然就前往各大餐厅去报到,好好来个唡磅的Spot Prawn,狠狠吃个够!

无论如何,洋人注重生活品质和情趣,从欢迎小小一尾虾子的活动中可见一斑。在斑点虾嘉年华会中没吃到虾子的人,要不改天到渔人码头或是回头到各大超市买些鲜虾回家亲手烹煮,不然就前往各大餐厅去报到,好好来个唡磅的Spot Prawn,狠狠吃个够!

斑点虾嘉年华 Spot Prawn Festival

网站:http://spotprawnfestival.com

脸书:https://www.facebook.com/chefstablesociety

顶一下
(3)
100%
踩一下
(0)
0%
  • 家园新闻内容来自于各大新闻媒体,部分内容由家园网读者、本地华人社团提供
  • 刊载此文仅为提供更多信息,不代表同意其说法或描述,也不构成投资或其他建议
  • 如发现稿件侵权,或作者不愿在家园网发表文章,请版权拥有者通知家园处理

旅游小编推荐

热图

旅游点击排行

新闻点击排行

© 2014-2014 加拿大家园网版权所有 家园简介 | 广告联系 | 隐私政策 | 客户服务