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从没见过这么多汉堡 图文多伦多汉堡节随意吃

加拿大家园 iask.ca 2013-06-06 05:11 来源: 漫步枫中的博客 作者: 漫步枫中 点击:

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

必须先纪念一下这伟大的时刻——我,非典型吃货一枚,今天,在三小时之内,尝了十六样风格各异的迷你汉堡。若是这篇文章有任何语句不通或不顺畅的地方,肯定是我进食太多,导致了大脑短路,各位看官就海涵吧。多伦多汉堡节,今年是第二届,共有六十七家店参与其中,星期一至星期六各个店家都推出了只需$5的特价汉堡,而周日,所有店家聚集在St Clair,从早上十一点到下午五点半,为所有吃货提供任食迷你汉堡。

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

场地按照不同区域划分,入场票价为成人$30,小孩$15,酒水甜点之类另外买票,吃货手腕上带不同色条以示分别。

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

这只是其中一块草坪区域,早上下雨,地上泥泞,好多穿着凉拖来的菇凉们都特别有田园赶脚。

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

十六家汉堡是跟麦兜合力完成的。七个多小时过去了,还是胃胀,尤其是喝了好几杯水以后,我真是用生命在吃汉堡啊,此处必须给自己来点掌声……

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

好啦,先从第一家看起吧,嘿嘿嘿,这可不是真的汉堡哦,是甜点呢!造型也太逼真了吧,恩恩,给创意打满分!

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

好啦好啦,汉堡随意吃之旅正式开始。六十七家店在此,味道上自是有优劣之分。在我尝的十六家里有三家难吃,剩余好吃,而好吃的里又有排名前五的优胜堡。难吃的咱就不点名了,特好吃的咱重点表扬一下,众口难调,以下全为个人观点哈。

在吃这个汉堡前,吃了一家The Dakota Tavern的牛肉堡,酱料不错但是肉质偏老偏干。因为宣传单上特别提醒,来之前别吃早饭,加上咱还游了个泳,到达现场的时候的确有些饿晕了,照片自是漏掉了。这家店The Caledonian的Traditional Scottish haggis burger topped with caramelized onions and whisky-cheese sauce非常好吃。汉堡看起来利索,肉和包的比例适中,肉质松软入味,面包部分内软外脆,整个排名中,我给它第一名。

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

这家The BNB的Bison burger with arugula, cured tomato, garlic aioli, and Irish porter cheddar。也不错吃,稍稍感觉面包皮了一点,不太好咬。

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

这家Goods & Provisions的Beef and bone-marrow burger with smoked bacon, tomato-and-shallot relish, and cheddar mayo,牛肉切细片,加上酥脆培根,对培根没有抵抗力的人表示很喜欢。

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

这家BQM Burger的Ground chuck with grilled pineapple, jalapeno, curry aioli, lettuce and tomato,我承认是冲着菠萝去的。恩,整个汉堡层次非常多,但是太厚,并不适合女生一口咬下去,菠萝片太小,第一口完全没碰到,小小减分哦。

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

流水席啊,每个摊位的基本配备是一个负责烤肉,一个负责整合,一个负责吆喝。事实证明,多人吆喝的和本身大有来头的餐厅,排队人潮都是络绎不绝的。

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

这家Mildred's Temple Kitchen的Herb and garlic burger with mushroom ragout, pecorino, argula and charred scallion aioli on ciabatta,别看它相貌平平,没有番茄生菜的装点,丰富的调料全都藏在这肉块里呢。不喜欢Herb的我竟然可以完全接受并喜欢,总排名里奖你第四名。

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

这家Utopia Cafe的Italian sausage and beef patty with mozzarella, pesto aioli, and spicy roasted red pepper ketchup,第一次吃到汉堡里有意大利肠,微微辣,够味,色泽也诱人,很有记忆点的汉堡,总排名里给你第三。

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

这家Hard Rock Cafe的Hickory BBQ Bacon Cheeseburger,摆盘不错,顶上的小吉他极富动感,不过好像缺了味道,特别淡。。。看在店家精心准备小扇子和午餐袋等等小礼物上,恩,就这样吧

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

这家The Good Fork的grilled cheese burger, Fred's ancient-grain bread, smoked gouda, shallot-tarragon jam and remoulade,面包大加分。对我而言,一个汉堡好不好吃,不仅看它的酱料和肉质,更重要的是面包,面包的好坏直接影响到汉堡的总体质感。恩恩,排名里奖你一个并列第四好啦。

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

吃多了先歇会儿,这果汁刚喝第一口以为在喝水果味洗手液,喝了几口后,感觉还不错哦。

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

这家The Urgernator的Beef patty, smoked BBQ sauce, cheddar, onion rings, and chili salsa很有点异国风味,味重,尤其辣和酸为主,个人不是很喜欢。

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

这家Real Sports Bar & Grill的Spicy fennel sausage, cured bacon, BBQ pulled pork,peameal bacon, and bacon-maple mustard sauce,集齐猪肉五吃,是一个相当具有饱足感的汉堡,每一层的猪肉都各有特色,恩恩,很喜欢,就是感觉一次吃这么多肉有点太满,恭喜你,总排名里奖你第五。

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

这家Rock Lobster的Ground Chuck, Old Bay seasoning, Nova Scotia lobster, lettuce, and garlic-and-lemon mayo on an egg-washed bun,这家店生意奇好,最早卖完收工,也是我排队时间最长的一家。有一点小失望吧,龙虾分量太少,味道全部被肉饼给盖了,没有什么特色。

此时已经吃完超过十家了……

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

小插曲,扛着三脚架拍照的人常有,扛着梯子拍照的人不常有……

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

泥泞的土地啊,我刚刷的帆布鞋啊,吃货要劳动的代价啊……

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

这家Shakey's的Porchetta-style pork burger with braised bitter greens and smoked-asiago "cheese whiz",外加的bitter greens很有特点,小清新风格,中文应该怎么讲?

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

这家Big Smoke Burger的Ground chuck with lettuce, roasted red pepper, goat cheese, and house made "green" sauce,红椒热热甜甜的,独家绿酱汁很浓稠好味哦,面包超软,一口下去,不用太费工夫就化了,不错不错。

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

这家Holy Chuck的one beef and one bacon patty, double cheese, bacon, and homemade bacon dressing,这条队也排好长,是十六个里唯一一个双层堡,看起来很可爱哦,不过可能因为一个堡里出现的培根次数过多,一口下去,好咸啊……

【多伦多】汉堡节:六十七家汉堡随意吃

恩恩,是的,它就是排名第二的汉堡啦,来自E11EVEN的American wagyu meatball burger with promodoro sauce, mozzarella, parmesan, and fresh basil。很久就久仰这家店的大名,今天终于尝到了他家的招牌汉堡。首先说面包,真的用心,唯一用黄油事先煎过的面包。酱汁虽没有特殊风味,但浓稠至极,本身不太喜欢Basil的味道,但一口下去,酱汁在嘴里爆开的感觉太满足了。

尽了最大努力,还是只吃了不到三分之一,深深体会了当超级大胃王的不易啊。那些个说自己吃十几个汉堡只当热身的人,我深深的崇拜你们!喜欢汉堡节的朋友们,明年记得赶早哦!

漫步枫中的博客:http://blog.sina.com.cn/kaijin

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