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加拿大人爱吃的神奇蔬菜 中式一炒贼好吃(组图)

加拿大家园 iask.ca 2016-12-04 11:02 来源: 超级生活 作者: 点击:

天气逐渐变冷啦,小编最近是越来越不喜欢出门觅食了,经常是得了空便去超市买堆食材回来屯着。然而得益于加拿大蔬菜基本不存在季节性的问题,一年四季就那么多种,吃着吃着就腻了,然后不禁就开始把目光转向西人超市那些没见过的奇怪蔬菜惹~╮(╯▽╰)╭这不,小编刚在微博上活捉了一只萌萌哒的博主,她就买了一只这样奇怪的蔬菜并向小编发来了求助......

小编都惊了Σ( ° △ °|||)︴菇凉,首先能不能采访一下,你是下了怎样的决心又经过了怎样的心路历程才把这货放到篮子里带回家的啊......

蓝后,没吃过介个货的小编也无法解答,顺手转出来,没想到得到了热烈的回应!

还配上了实物成品图!

果然吃货的力量都是强大的...

(哎喂喂喂还好意思说别人,谁今天早晨困的四个闹钟都叫不起来的时候听见煎饼果子四个字就立刻爬起来冲出去买了?)

咳,其实西人超市还有很多可待挖掘的各种好吃的蔬菜!下面就一起来看看都是神马,顺便探讨一下做法。

球茎茴香 Fennel

这货是胡萝卜家族的你敢信?小编最爱吃的就是茴香馅的包子饺子,但是从来没想过这货原来根部长得像一只葱头,而且还能吃哎!

既然说到了这货是茴香,那么味道就仁者见仁智者见智了,就好像香菜一样,喜欢的程度比较走极端,两极分化很严重的一个蔬菜。这东西好处可不少呢,有食疗的作用,温肾和中,行气止痛,胃寒的人可以适当吃一些。

西人基本所有的菜谱都是拿来做Salad,小编昨天买了一个回来,试了试包包子很棒!放了香菇胡萝卜和猪肉。相信清炒凉拌,切块烩排骨应该都不错,网友还试过了醋溜。

甜菜根 Beets

这个其实不算很罕见,但是一定很多人不经常吃。小编的家乡管这个东西叫紫菜头,切的时候经常弄得菜板上全是红色的汁水。

西人都是切块拌沙拉(不知道怎么吃?不如拌沙拉...啥都拌沙拉...)小编是用花椒油来炒,这个东西本身就带有比较重的甘甜味,补气补血效果非常好。另外凉拌,腌制,和水果混合榨汁都可以。

油菜花 Rapini

味道稍苦涩,就好像长得老了的芥蓝...小编吃这种蔬菜就不是很消化,买了一次再也没买过,主要是总感觉有一种焯水也挥之不去的一丝丝的涩味。如果吃的话就是葱姜蒜炒,别的也想不出来太有创意的吃法,绿叶子蔬菜感觉都差不多。

牙买加酢浆草 Sorrel

哇塞,这东西是在某星球的神马火龙的菜园子里长出来的吧...这个一般不是吃的,是晒干了泡茶,或者做果汁调味的东西,颜色特别好看,一般会搭配生姜。

辣木 Frumstick

鼓槌这翻译也是醉了,这东西原产地是印度,吃法也一般是拿来炒咖喱,外面纤维比较硬不太能吃,只能吃里面的部分,更多时候是用来当做一种调料而不是主料,看着像豆子但是不要瞎买啊(所以择菜好像也挺痛苦的...一根一根的剥过去吗)

韭葱 Leeks Bunch

嚯~这个葱做起葱爆肉就太爽了,平时只能吃到小葱的那种,一次放两捆儿都下不去手。西人用来闷煮,咱们还是爆炒走起,记得切大片~

結球紅菊苣 Radicchio

苦,苦,苦!重要的事情说三次。黄色的那个还好点,红的这个是不是小编压根手残没买好,以至于写到这个东西的时候,开始思考这篇文章的意义了...这个东西试了几次都觉得中式无法驾驭,要知道小编是个非常爱吃苦瓜的人,这款鲜艳的菜球球也只能是和老外一样切丝和其他蔬菜一起凉拌,苦的怪怪的,但是有清肝利胆的功效。

友情血泪提示:千万别拿来涮火锅...汤底被小编直接拿去扔了...后面再涮什么都是这个菜的味。。。

羽衣甘蓝 Kale

羽衣甘蓝,是不是总在健身减脂菜谱中看见这个词?而且是维密模特的食谱中的一员,可榨汁,而且听着就是一个沙拉配菜有木有。烹调手法十分贫乏的歪果仁啊...

根茎一般都是扔掉不吃的,看见有美食达人的食谱,尝试过和蘑菇牛肉一起炒,还不错,可以试试。和柠檬黄瓜一起做成果汁可以加入减肥食谱。

洋蓟 Artichoke

不管怎么样,如果是要吃的话,要把外面一层全都剥下来。外面一层可以晒干泡茶,有类似花朵的清香,里面是拿来煮汤或者油炸。小编觉得煮汤着实不错,配合其他时蔬诸如蘑菇和荷兰豆,莲藕,试了下用鸡汤做底,但是不要用肉类食材也不要放酱油,最后效果蛮惊艳的,大写的清新。

不过呢,100个人100种口味。尝新有危险,且行且珍惜。

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